La più grande filiera integrata del latte siciliano
con oltre 250 soci allevatori sparsi nell’isola

Seguiamo tutte le fasi della produzione per offrirti solo latte siciliano e formaggi tipici della tradizione casearia regionale.
Il Ragusano Dop è il nostro fiore all’occhiello: copriamo l’80% della produzione regionale. Insieme al Cosacavaddu, lo lasciamo riposare nel nostro centro di stagionatura, il più grande e tecnologico del Sud Italia, per portare sulle vostre tavole il sapere e il sapore caseario ibleo.

prodotti

PRODOTTI

Il latte siciliano, inizia tutto da qui. Da solo o come materia prima dei formaggi tipici e della tradizione, racchiude il nostro legame con il territorio

filiera

FILIERA

Raccolta, analisi, controllo, lavorazione e commercializzazione. Controlliamo ogni fase della produzione per valorizzare il latte siciliano a tutela del territorio e per offrire standard qualitativi elevati.

azienda

AZIENDA

Siamo oltre 250 allevatori siciliani uniti dallo stesso amore per la propria terra e da una lunga tradizione casearia alle spalle.

LE NOSTRE PRODUZIONI

Riproduci video

Deteniamo l’80% della produzione regionale di Ragusano DOP e siamo specializzati nella produzione e commercializzazione dei formaggi della tradizione siciliana.

I nostri numeri:

  • 46 milioni di litri di latte commercializzati in un anno
  • 1 milione 500 mila i litri di latte destinati ogni anno alla produzione di Ragusano DOP
  • 600 mila i litri di latte destinati ogni anno alla produzione di Cosacavaddu Ibleo da stagionare
  • più di 40 mila forme di formaggio stagionate ogni anno